김장하고 남은 채소로 국물을 내서 숙주, 청경채, 두부를 넣고 탕으로! 우동 국물을 목표로 잡았는데, 영 다른 느낌의 국물이 돼버렸어요.

+ 숙주 향이 의외로 강하다는 걸 깨닫게 됐습니다.