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마카로니 치킨 수프

어제 먹고 남은 삼계탕을 베이스로 만들었습니다. 남은 삼계탕 양이 적어서 치킨스톡이랑 이것저것 재료를 더해봤어요. 집에 있는 채소를 적당히 썰어 넣으면 OK. 삼계탕이랑은 또 다른 맛으로 즐길 수 있어서 좋습니다.

 

재료와 조리

재료: 육수 (삼계탕 국물 + 물 + 치킨스톡), 닭고기, 당근, 양파, 애호박, 마카로니, 후추

◻︎ 냄비에 육수와 마카로니를 넣고 끓인다
◻︎ 당근, 양파, 애호박은 잘게 잘라 살짝 볶아둔다
◻︎ 물이 끓기 시작하면 당근, 양파, 애호박 순으로 간격을 두어 넣는다
◻︎ 닭고기를 찢어 넣고 소금과 후추로 간을 맞춘다
◻︎ 다 익으면 그릇에 담고 후추를 살짝 뿌려 마무리